Comida Indiana ... sim ou não?!

Olha,

se há seis ou sete meses alguém me perguntasse se eu gostava de comida indiana ... minha resposta seria um categórico e sonoro "não"!

 Porém, o convite para jantar na casa de uma amiga, fez minha opinião mudar radicalmente!

Bem, na ocasão, experimentei as delícias preparadas pelo Chef Yuri Ogurtsova. Gostei tanto que fui convidada para o segundo jantar. Foi quando descobri que Yuri, e a esposa dele (Giovana), estão montando um restaurante em Campina Grande do Sul. Imediatamente eu e minha amiga pensamos que essa saborosa notícia precisava ser divulgada!!

Organizamos um jantar, exclusivamente, para dividir  a novidade com um grupo de pessoas queridas. Não sei o nome dos pratos... mas, esse terceiro jantar foi ainda mais incrível do que os anteriores.

Como hoje decidi dedicar um tempinho a escrever, não poderia deixar de dividir com vocês essa experiência.

foto Renan Pisanti  


Yuri Ferrari Ogurtsova

Chef desde 1998 e especialista na cozinha do sudeste asiático pela The Blue Elephant Cooking School de Bangkok, Tailândia. Em 2010 passou uma temporada na Índia para estudar a culinária de diversas regiões daquele país. Yuri, que já comandou a cozinha de famosos restaurantes de Curitiba, como o Asian e o Soto,  vai inaugurar um espaço próprio no segundo semestre deste ano. Mas não pretende deixar de atender à eventos especiais, como sempre fez.